Imagen: Arte Kitsch, Bucharest, 2014 Bastaría revisar el directorio de restaurantes de cualquier ciudad para encontrarse con un problema fundamental de la cultura. ¿Por qué si todos esos establecimientos ofrecen el mismo servicio no se han unificado en un solo gran comedero? El servicio que ofrecen todos es el de preparación de alimentos listos para… Seguir leyendo Fundamentos del gusto.
Crestomatía 